輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕－自制奶油奶酪製作 輕乳酪蛋糕怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

輕乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油奶酪

• 2、一個個加入雞蛋黃，打勻

• 3、篩入低筋粉，打蛋器低速打勻

• 4、蛋清，加入澱粉和白醋，打蛋器打製濕性發泡（能拉出會彎頭的尖角）

• 5、準備模具，烤箱預熱160度

• 6、分幾次挖取蛋清糊與蛋黃糊混合，混合好的蛋糕糊倒入模具，八分滿。托盤內加水，160度80分鐘，表面微黃即可。

• 7、160度，80分鐘。