“每次做餅乾,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅乾,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅乾,沒想到也很酥脆呢,反正老公説很好吃。。。”
食材明細
無黃油素餅乾的做法步驟
1、取一隻乾淨的容器,加入植物油,再加入適量糖,攪拌至糖溶化
2、低粉和適量鹽拌勻,過篩,和糖油混合
3、加入黑芝麻,這個喜歡的可以多放點,不喜歡的少放點,沒有一定要求
4、將混合的麪粉整成圓形,不用使頸揉,用手捏圓就行
5、再將圓形的麪糰搓成長條
6、用刀切小片
7、將切片的面片用手整成小球,放在烤盤上,再用手按成薄片
8、全部按好的薄餅,烤箱預熱,中層,上下火,150度,8分鐘
9、烤至餅乾四周顏色稍深就行了
小竅門
1、烤的時間和温度根據自己的烤箱脾氣而定。
2、這個麪糰做完後感覺就是油酥,因為沒放水,烤出來就是酥酥的感覺。
3、我是沒有餅乾模,所以直接放在烤盤上按出來的,如果有餅乾模,可以做各種可愛的造型哦。