“明天就是母親節了,祝天下的母親都健康平安快樂!
本想做玫瑰花面包結果昨晚時間緊做成了這樣的~今天武漢下了大雨,暫停的空隙就到園林去拍了幾張~這次的麪包是放盤裏拎去的沒任何的擠壓。”
食材明細
蔓越莓花朵麪包的做法步驟
1、除黃油和鹽所有原料放入麪包機攪拌。
2、一個程序後加入黃油和鹽繼續攪拌(用的後鹽後油法)
3、攪拌好的麪糰切一小塊能拉出不易破的薄膜,整理好麪糰二次發酵。
4、發酵好的麪糰手指沾粉戳洞不回縮不塌陷即可。
5、分成六個麪糰滾圓蓋上保鮮袋鬆弛15分鐘。
6、取一面團擀成牛舌狀捲起底邊捏緊。
7、用刀平均一分為二。
8、蛋糕模具提前抹黃油,把切好的卷卷擺好。
9、蓋上保鮮袋二次發酵。
10、刷蛋液撒蔓越莓乾和杏仁片。
11、烤箱提前預熱175℃中層23分鐘(時間温度僅供參考)
12、成品欣賞~
13、成品欣賞~
14、成品欣賞~