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“這款吐司是我蠻早前做的了,有別於以往的甜吐司它是一款有肉的吐司,糖粉也適當減少了些深得家中“老胖子”的喜愛,一向對於培根無感的我也覺得味道很好強烈推薦給不喜歡吃甜的TX~”
1、後油法將麪糰揉至完全階段,基礎發酵至2倍
2、排氣後分成3等份,室温醒發10分鐘
3、將麪糰擀長卷起排入吐司模
4、二次發酵至2倍大,表面刷蛋液
5、放入預熱190度的烤箱,下層上下火45分鐘
烤制的温度與時間請根據自家的烤箱性能來調整~~
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