食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜豆麻花面包的做法步驟
1、剩下的麪糰加一個雞蛋、奶粉、糖、高糖酵母揉搓成麪糰。再加一點玉米油。
2、像搓衣服一樣揉搓。
3、20分鐘左右這個樣子。
4、分成四等份。
5、擀成薄片。
6、撒蜜豆。
7、捲起來。
8、整理一下兩端不掉豆即可。
9、從中間切開。
10、兩片切面衝上捲成麻花。
11、都做好了蓋保鮮膜靜置發酵。
12、發酵至兩倍大,刷蛋液。烤箱200度預熱10分鐘。175度烤45分鐘。
13、叮!好啦!
14、香氣四溢。
15、一起吃蜜豆麪包吧!
小竅門
揉好麪糰不應發酵。直接做造型。全程只發酵一次就好。