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1、芥菜頭擦成細絲
2、放水和少許鹽,浸泡出多餘的鹽分,再擠幹水分
3、葱切末,小米椒切末
4、鹹菜碗中打入兩個雞蛋,把葱末和小米椒末放入,再放少許花椒粉
5、調拌均勻,不要放鹽了,鹹菜裏的鹽分就夠了
6、鍋中放油,油熱倒入調好的鹹菜雞蛋液
7、翻炒,炒散就可以了
8、就着白粥,很香喲。
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