“有寶寶的可以製作一下哈。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
無澱粉肉腸的做法步驟
1、蝦仁➕裏脊肉打成泥,➕玉米粒,一顆雞蛋,料酒,鹽,糖,五香粉或者十三香少許,攪拌均勻。(純肉腸,不加澱粉)攪拌好的肉餡放進裱花袋裏,擠入模具中,水開上火小火蒸15-20分鐘左右,關火,利用餘温燜三分鐘再開蓋。
2、冷卻中……
3、放涼取出蒸好的純肉腸。
4、裝保鮮袋或者塑封上冷凍保存。可以保存一個月左右。
小竅門
我做的這款肉和蝦泥的比例是蝦泥多一些。個人喜好調理比例。