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“今天買的蟶子非常肥,胖嘟嘟的,分享一個原汁原味的做法。”
1、蟶子清洗乾淨,去掉邊上的黑膜。
2、盤子鋪一層薑絲。
3、蟶子鋪在薑絲上,再撒上薑絲,倒1勺料酒。
4、水開後放入蒸架,大火蒸8分鐘,時間不一定,看到開口就可以關火。
5、蟶子蒸好取出來。
6、撒上葱花點綴。
7、成品。非常鮮美,原汁原味。
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