吃過魚豆腐的人都知道魚豆腐的口感Q彈，入口爽口。市場上有很多種魚豆腐，有小攤上的，也有被包裝成零食的魚豆腐。吃過後回味無窮，還想吃怎麼吧，勤勞的人就會有吃的，下面小編教大家魚豆腐怎麼做的，有興趣的人可以回家嘗試下。
魚豆腐怎麼做的
1、在超市中買的魚，回家後洗淨去皮，去刺，然後洗淨晾乾。 把蛋打入碗中，攪拌出有泡沫就好。把魚肉切成條，然後再剁碎，也可以用絞肉餡的機器，然後再放入破碎機中，把雞蛋液也放入機器中，和魚肉一起打成泥狀，備用。然後把魚肉泥放入盆中，加入少量鹽，和澱粉，攪拌均勻呈粘稠狀，然後放進鍋中蒸熟，大概15分鐘，然後出鍋放涼，最後切成塊狀就可以了
2、將白菜切成小塊兒，洗淨備用，將魚丸、魚豆腐等食材準備好。鍋中倒油，將白菜倒入鍋中翻炒一下。將準備好的魚丸、魚豆腐、甜不辣、蝦餃等食材一併倒入鍋中翻炒，加入鹽，繼續翻炒。翻炒均勻之後蓋上鍋蓋，燜煮，中間無須加水，用白菜本身的水分將魚丸等煮熟，待鍋中的水分燒乾，菜也就燒好了。
3、魚豆腐切片狀，韓國泡菜切小塊。用小鍋把水燒開，把年糕放入煮軟;煮軟的年糕過涼水備用。熱油鍋，把泡菜和魚腐放入炒2分鐘。放入年糕炒勻，倒入小半碗泡菜的水煮至水快乾，放糖調味即可。
4、鍋中加足量清水，放入雞爪、豬骨，調少許料酒、姜塊，大火煮沸後撈出。另起鍋，將豬骨、雞爪、乾貝一同放入，大火煮沸撇去浮沫。改至小火保持湯麪微開，慢煮1小時。取骨湯備用。洋葱切細絲、西芹去葉切小段。鍋置火上下入牛油煸炒出油。下入洋葱、蒜、西芹爆香。加入300毫升豬骨高湯。調入1勺芝麻醬攪勻。2勺花生沙嗲醬下入鍋中攪拌均勻，改轉小火煮10分鐘。 加入50毫升椰漿調勻即成湯底。 湯底鍋中，放入火鍋配料煮熟即可食用
5、豆腐切片，雞蛋打散，放入少許鹽，將豆腐片放入蛋液中，粘勻蛋液鍋中放油，油熱後放入豆腐煎至兩面金黃 鍋中放入大料、葱、姜、蒜、幹辣椒炒香，下入煎好的豆腐然後放入陳醋，大火煮開，逼出醋的香味，再加入老抽、鹽、糖調味。最後加清水沒過豆腐，燉至湯汁濃稠即可出鍋
魚豆腐是街邊小吃的一大特色之一，不少人對這一小吃十分喜愛，那麼，在家想吃魚豆腐該怎麼辦，吃包裝的？可是包裝的口感沒有現做的口感好。所以大家注意了，小編已經在上文給大家分享了魚豆腐怎麼做的方法了，口饞的朋友是不是趕緊行動起來了呢！
