一到夏天，很多人都會覺得天氣悶熱，整個人都不好了。其實在這種炎熱高温的日子裏，是很容易面臨中暑的威脅的。如果不小心中暑了，就需要很長時間的調理。那麼中暑吃什麼？下面就介紹了很多可以選擇的食物，一起來看看吧。
一、中暑後多吃些解暑粥類
中暑後多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏秋季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。
二、中暑後多喝些清熱解暑湯
中暑後，人出汗比較多，體液損耗比較大，這時多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好綠豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷做成綠豆湯，與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，和米仁一起做成綠豆米仁湯，和金銀花一起做成綠豆銀花湯。
三、中暑後多喝些降温防暑茶
中暑後多飲茶，既能及時補充身體出汗後體內損失的水分，又有清熱解暑的作用，比如建議多喝綠茶。因為綠茶性涼，熱天應儘量飲綠茶。另外，還可以自己動手製作各種茶類飲料。把100克大麥炒焦，再加1500—2000毫升水煮開，晾涼後飲用，非常可口又能降温防暑。
四、中暑後多吃些解暑的蔬菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，中暑後應多吃青菜，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。此外，黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
五、中暑後多吃些消暑解渴的瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是消暑解渴的瓜果之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是適合高温和野外作業人員選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）、麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成五汁飲，具有很好的生津、止渴、清熱、解暑作用。
中暑吃什麼這個問題，答案自然是多吃些清熱解暑降温的東西了。比如説上面所介紹的各種解暑粥、解暑湯、防暑茶，或者是在食譜中多加入一些解暑的蔬菜，都是非常不錯的選擇，大家可以根據需要來調節，相信一定能很好地緩解中暑的問題。
