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1、牛肚切絲。
2、大白菜洗淨。
3、鍋裏面放水,燒開。在沸水中倒入牛肚,大火燒開,小火煮爛。撈出備用。
4、撈出備用。
5、大白菜切成絲(杆子和葉子要分開切哦)。
6、鍋內放油燒熱,先下白菜杆子翻炒熟,再下葉子。炒熟盛出備用。
7、大蒜切片,幹辣椒切段。
8、鍋內放油燒熱,下大蒜籽爆出香味。
9、下牛肚,放入幹辣椒,加入料酒翻炒。放入炒好的白菜,加入鹽、雞精即可。
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