“中午吃飯晚,到晚餐時間小孩説還不餓,就簡單拌了木耳北極貝,酸酸的開胃開胃。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
陳醋木耳拌北極貝的做法步驟
1、木耳用温水泡發洗淨。
2、北極貝用刀在中間剖開,不要切斷,洗淨裏面的髒物。
3、清理好的北極貝。
4、蒜剁末,葱切葱花。
5、鍋放水燒開,把北極貝分次汆燙5-6秒。(雖説北極貝解凍就可食用,但我還是氽一下比較放心,不能燙久了,幾秒就好。)
6、原鍋水把木耳煮10-15分鐘。
7、撈起來,瀝乾水份。
8、把木耳和北極貝放在大碗裏。
9、小鍋放油,把蒜末爆香。
10、放陳醋,生抽,蠔油和糖煮開,關火。
11、放入葱花和麻油拌勻。
12、把醬汁倒入木耳和北極貝上。
13、拌勻,放置10分鐘,使其入味
14、擺盤上桌。