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“這道菜好像是川菜中的一個品類。今日做來,感受一下葷素搭配沾上醮料的爽快。”
1、五花肉洗淨之後放入鍋中,放入葱一顆,薑片2片。
2、開鍋後撇去浮沫,倒入一點點的鹽,倒入料酒去腥提香。煮上1個小時。
3、準備黃瓜兩根,切去頭尾用刮刀刮出薄薄的黃瓜片備用。
4、五花肉撈出之後切小片,用兩塊黃瓜皮包一塊五花肉的方法,捲起一個又一個的黃瓜卷,在盤子的四周擺好。
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