“餃子有很多種做法和吃法,今天給大家推薦一種水晶鍋貼的做法,既滿足味蕾的需求,又賞心悦目!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
水晶鍋貼的做法步驟
1、準備食材。
2、做成餡料,加入十三香、鹽,少量油,順時針攪拌!
3、和麪,並準備餃子皮。
4、將餃子包成細長形的,便於擺盤。
5、餃子包好了。
6、小火,薄油刷在鍋底,把餃子擺成圓形,小火煎成形,倒入薄薄的水澱粉,中火蓋蓋子悶三分鐘,打開蓋子,讓所有水澱粉都幹,關火。
7、出鍋。
8、這鍋火稍稍有點大。
9、一簾子,煎了三鍋。
10、準備好味極鮮蘸料,開吃嘍。
小竅門
火侯根據自己的做飯經驗掌握,不太會做飯的,記住,寧可火小了,也不要火大了!