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1、茄子去皮切丁,青尖椒洗淨去蒂切丁,掛麪準備。
2、鍋中放油炒茄丁兩分鐘。
3、然後放入青椒丁炒至斷生。
4、倒入生抽,白糖炒勻。
5、鍋中燒水煮掛麪。
6、麪條煮熟撈出,淋入尖椒茄子滷拌勻即可。
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