蜂蜜豬腳的做法|蜂蜜豬腳怎麼做

“軟糯的豬腳與蜂蜜的甜蜜組合，連我這不愛吃甜食的人都覺得好好吃啊！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜豬腳的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨放水淹沒，加葱姜，料酒，醋煮，煮出血末撇淨放鹽，雞精，糖繼續小火燉，有高壓鍋燉半小時，炒鍋燉兩小時。

• 2、水快收乾的時候用筷子扎豬蹄，穿透就説明燉好了，可以撈出了。

• 3、放涼水裏冰一下，使皮更彈。

• 4、撈出抹蜂蜜。

• 5、平底鍋加油，把蜂蜜水倒進去皮朝下小火煎。我家沒油了，不然可以用炸的出來就是脆皮的了。

• 6、撒生抽，孜然，辣椒粉。

• 7、皮變色後用筷子翻面小火煎另一面。

• 8、煎好出鍋可以撒葱花芝麻。

• 9、炒個素菜，注意葷素搭配，營養均衡。