蒜茸蒸鮑魚仔的做法|蒜茸蒸鮑魚仔怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸蒸鮑魚仔的做法步驟

• 1、菜市場買回來的鮑魚都是幫弄好的，鮑魚買回來後洗淨

• 2、切十字花刀便於成熟、入味，先切豎的幾刀

• 3、再切橫的幾刀

• 4、放進碟子裏放少許酒醃製幾分鐘

• 5、姜兩片、蒜頭約10瓣，剁碎，鮑魚多的話可以適當放多一些

• 6、鍋內放少許油

• 7、放蒜茸和姜茸一起小火爆香

• 8、放入耗油、醬油、糖調味

• 9、放到鮑魚上面

• 10、再配些葱和彩椒粒，水開後放入蒸鍋內蒸5分鐘