豬皮，大家都知道含有豐富的膠原蛋白，能夠美容能夠護膚，那麼這麼有營養價值的東西在一些特殊時期是否也同樣可以食用，例如懷孕期間，孕婦能吃豬皮嗎？產婦能吃豬皮嗎？這些問題也是有科學依據的，具體的內容介紹我們就帶領大家來具體一下。
一、孕婦能吃豬皮嗎
孕婦是可以吃豬皮的。豬皮作為一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
在孕期的時候，適當的吃一些豬皮，不僅能夠為孕婦們提供充足的營養元素，還具有不錯的美容養顏的功效呢，所以在安排孕期飲食的時候不妨將豬皮的營養食譜安排進去哦!
二、豬皮的做法大全
豬皮的營養價值是非常豐富的，它不僅可以作為食材烹飪出各種各樣的美味佳餚，還具有美容養顏的具體功效。
做法一
主料：豬皮500g、香葱2段、姜1塊、蒜1頭、料酒2湯匙、料汁1份
步驟：
1、洗淨豬皮，備好調料，豬皮和冷水一起加拍散的姜塊一起煮開，放入料酒繼續煮5分鐘;
2、把豬皮內面的肥油刮乾淨，一點不留;
3、豬皮切細絲，放入燉盅，加2倍水，設置4小時;
4、倒入容器徹底放涼後冰箱冷藏到凝固;
5、扣出切片即可。吃的時候搭配自己調的料汁。
小貼士：皮凍要水晶，要做到豬皮上的肥油刮淨，全程不能沸騰，所以選擇隔水燉盅是最好的方式。可以用自己的方式調味，推薦蒜泥香醋汁：蒜搗碎成泥，加香醋1湯匙，蒸魚豉油1/2湯匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙,雞精1/2茶匙，香油1/2湯匙。
做法二
主料：豬皮250g、油適量、葱適量、尖椒20g、豆瓣醬5g、姜適量、蒜適量
步驟：
1、將豬皮清理乾淨，放入鍋內，加入涼水大火煮;
2.開鍋後煮5分鐘;將煮好的豬皮切成條，尖椒切絲備用;
3、鍋內油燒熱，放入豆瓣醬炒香，放入葱、姜炒出香味，加入豬皮;
4、待豬皮炒出香味後加入尖椒和大蒜;
5、炒至豬皮入味後加入雞精即可出鍋。
小貼士：豬皮煮的時間不要太長，否則炒的時候太黏糊，也不筋道。豆瓣醬很鹹，不要再放鹽了。清理豬皮的時候一定要留點肥肉，要不光是皮了。
ok，剛剛上述的介紹內容已經説清楚了幾點，豬皮的營養價值以及特殊的人羣是否可以食用豬皮，比如產婦可以使用豬皮嗎？孕婦能吃豬皮嗎？既然吃豬皮好處多多，就根據上述方法做起來吧，為愛人為家人做幾道可口美味又健康的菜餚吧。大家也要多多關注小編哦，謝謝！
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