葱油就是我們日常生活之中不常用的，這是因為葱油一般是在山東地區常用的，而在四川等地是不常見的，可能是葱油的氣味不好聞的原因。但是葱油卻有着十分重要的作用，那就是葱油可以為每一樣菜餚調製味道，綜合他們之間的營養價值，那麼葱油怎麼熬，不會熬的朋友們快來看看吧!
一、葱油怎麼熬
食材：香葱300克、植物油800毫升、洋葱1個，蒜瓣200克
做法：
1.鍋中倒入植物油，放入蒜瓣，但是需要注意的是蒜瓣需要留一層蒜衣，不要全部剝完。這是為了防止蒜瓣下鍋以後立馬糊掉的情況出現。
2.然後向鍋中放入切好的洋葱圈，再用小火炸30-40分鐘，炸制過程之中需要不時用鍋鏟攪拌一下，以防萬一洋葱圈與蒜瓣因為長時間不攪拌而出現糊掉的情況。
3.看到洋葱圈的顏色已經變得很深，蒜瓣也變成了焦黑色，就可以用漏勺全部撈出來。
4.然後放入切好的葱段，葱段不是一次性全部倒進鍋中，是需要一點點往鍋裏面下，這樣會因為油温下降過於太快而影響到葱油的整體口感。
5.小火炸30-40分鐘左右，看見葱段稍微變焦以後，就可以關掉火。等待葱油放涼以後，就可以連油帶葱一起放入密封罐裏面，再放進冰箱冷藏室裏面冷藏，需要的時候隨時都可以食用。
在熬製葱油的時候，一定需要將洗乾淨的葱儘可能的瀝乾水分，這是因為鍋裏面的油温比較高，如果葱還帶有水分，當把葱放入鍋裏面會出現油濺的情況，並且熬製過程不需要蓋蓋子，要不然會產生水蒸氣從而使得鍋裏面油遇水而炸。
葱油的製作方法十分簡單，只需要我們花費一定的時間就可以製作而成的，雖然熬製葱油的過程十分簡單，但是所需要有一定的耐心，如果耐心不夠的話，也是不能熬製出美味的葱油來的，因此熬葱油也是看鍛鍊自己耐心的好辦法。
