大家愛吃海螺肉嗎，知道海螺肉怎麼做不，看看文章對於海螺肉的介紹，讓我們知道了自己應該從哪些方面去準備，然後成功的做出美味的食物，海螺肉是可以用來滋補我們身體的一款美食喲，海螺肉營養價值比較高，對身體健康比較好。
海螺肉怎麼做
一、香辣海螺肉
材料：海螺肉300克、香菜1棵、生薑1小塊、幹辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙
做法
1.螺肉洗淨;香菜洗淨切末;姜洗淨切絲;
2.鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。
注意
香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。
二、螺肉魷魚蒜
材料：螺肉罐頭一罐、幹魷魚半尾、小排骨一斤、幹香菇五朵、蒜苗數支、丸子們一份、烹大師少許
做法
1、幹香菇泡開後 切絲 幹魷魚不用泡開 剪成小塊 蒜苗切段備用;
2、排骨川燙後 另煮一鍋水將排骨煮20分鐘;
3、將魷魚 各種菇菇放入;
4、螺肉罐頭打開後 先將螺肉醬汁和少許烹大師加入湯內 滾煮10分鐘;
5、將丸子們和螺肉放入(或是加入自己喜愛的火鍋料;
6、丸子煮熟浮上水面後 將蒜苗放入 即可蓋鍋熄火。
三、涼拌螺肉
材料：罐頭螺肉2罐，小黃瓜1條，葱1支，蒜泥2-3小匙，九層塔6片，醋2小匙，糖1又1/2小匙，鹽適量
做法
1.螺肉洗淨，擠幹水分;小黃瓜洗淨，去頭尾後切片;葱洗淨切絲;九層塔葉片洗淨備用。
2.螺肉放入容器中，加入蒜泥拌勻，再加入所有材料及調味料拌勻即可食用。
四、啤酒海螺
材料：活海螺8個，筍尖50克，火腿25克，紅辣椒個，香葱1棵，生薑1小塊，大蒜3瓣，澱粉適量，食用油30克，料酒大匙，啤酒2大匙，香醋1小匙，精鹽1.5克
做法
1、將海螺殼敲碎，取肉洗淨，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，撈出，倒入料酒中浸泡幾分鐘，取出，用冷水洗淨;
2、葱、姜、蒜洗淨切末;紅辣椒洗淨切片; 筍洗淨切片;火腿切片;
3、鍋內加少量油燒熱，下葱薑末煸香，再將筍片、螺片、紅辣椒片、火腿片投入，加精鹽、啤酒、醋煸炒均勻，放入少量水澱粉勾芡即可。
五、洋菇烤海螺
材料：洋葱末半顆、蒜頭末六顆、洋菇八顆、海螺or海螺罐頭一罐、高湯半碗、義大利香料一大匙、黑胡椒半匙、鹽少許、奶油一大匙、帕瑪森起士適量、焗烤起士絲適量
做法
1、如果買醃制海螺罐頭請先將海螺用滾水煮過去味,接着切小塊備用
2、洋菇去蒂頭,再用小湯匙,輕輕的挖出容器狀,洋菇蒂頭剁碎備用
3、熱鍋,用奶油將蒜頭末及洋葱末炒出香味後,放入碎洋菇及海螺拌炒,加入白酒略炒
4、再倒入高湯煮至醬汁略幹,起鍋前適度鹽巴及黑胡椒粉調味
5、炒好後,拌入帕瑪森起士,義大利香料後把炒料裝置洋菇裏
6、用烤箱150度烤20分鐘,接着再上頭在放上起士絲,用200度烤至上色即可
學會了海螺肉怎麼做以後，大家可以多吃海螺肉，這款美食可以根據自己的喜歡選擇到底吃哪種口感的美食，海螺肉可以炒了吃，涼拌了吃，燉了吃都是非常不錯的喲，和很多食物都是可以搭配起來食用的美食呢，多吃一點哈。
