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孕婦能吃孜然嗎|吃了會有什麼影響

烹飪技巧 閲讀(2.42W)

在生活中很多人都喜歡吃燒烤,而孜然粉是燒烤的點睛之筆,也是常用的香料,一般是用來炒菜或燒烤的佐料。用作佐料可以使食物味道倍增。因此,平時生活中很多人喜歡在食物當中加入一些孜然粉。但是,對於孕媽媽們來説,她們可以吃嗎?孕婦能吃孜然嗎?

孕婦能吃孜然嗎?吃了會有什麼影響?

孕婦能吃孜然嗎

答案是最好不要吃

一、學名

孜然也叫安息茴香、野茴香,學名為枯茗,為傘形花科孜然芹一年生草本植物。孜然為重要調味品,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用孜然於調味,提取香料等,是配製咖哩粉的主要原料之一。

二、屬性

孜然相對來講屬於辛辣熱氣上火的食物,所以對於孕婦來説在孕期的話並不建議食用,因為這一類型的食物對胎兒的健康成長也會造成一定的影響,有的時候可能會導致宮縮發生。

三、功用

孜然是燒烤食品必用的佐料,富有油性,氣味芳香濃烈,主要用 孜然於調味,提取香料等,是配製咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很濃烈, 油爆或火烤後的香氣會更明顯,遇熱後的孜然味道稍微會有點改變。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食慾。

孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕,理氣開胃,祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐殺菌。此外,由於孜然有防腐殺菌的功效,炒菜時放點不容易變質。另外,孜然還可以抑制微生物的生長。

四、總結

1、孜然這種香料,有點類似鴉片的東西,吃了容易上癮,孕婦還是不要吃了,香辛類的調料孕婦都要少吃或者是不吃。

2、孜然是天然香料,一般説來沒有多大的影響,但是也不要貪食。

3、能放孜然的菜一般都比較辛辣刺激,所以還是少吃為妙。

五、孕婦飲食需要特別注意的事項

1、妊娠期不能吃有墮胎作用的水產品,許多水產品有活血軟堅作用,食用後對早期妊娠會造成出血 、流產之弊,如螃蟹、甲魚、鼈甲(即甲魚殼)、海帶等。

2、妊娠期的不能吃滑利之品。米仁又稱薏苡仁,是一味藥食兼用的植物種仁,其性質滑利,藥理試驗證明:米仁對子宮肌有興奮作用,促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能;馬齒覓又名瓜仁菜,其性寒涼而滑利,易造成流產。

3、妊娠期的不能吃杏子及杏仁。

4、妊娠期的不能吃黑木耳。

5、妊娠期的不能吃山楂。

孕媽媽們為了保護小寶寶的健康發育,飲食方面的東西都是需要特別注意的。孕婦能吃孜然嗎?通過上面的解釋,孕媽媽們最好是不要吃孜然,因為太危險了,孜然屬辛辣的食品,有引起宮縮的可能,所以孕媽媽們、爸爸們要注意如果平常時有吃孜然的,妊娠期就儘量不要吃了。