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1、魷魚洗淨,切段
2、蒜薹切段,姜切絲,小米椒切粒
3、沸水中加入魷魚,焯熟後撈出
4、鍋中加入適量油,油熱後依次加入蒜薹、小米椒、薑絲,加入一勺黃豆醬,翻炒
5、加入焯熟後的魷魚、料酒、味極鮮醬油,翻炒
6、味極魷魚須裝盤出鍋
黃豆醬本身含有一定的鹽,所以根據個人口味決定是否需要添加食鹽。
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