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1、提前泡發木耳。
2、取適量花椒泡花椒水。
3、蒜薹切段,大葱切葱花。
4、用開水焯一下蒜薹,一分鐘即可。
5、炒兩個雞蛋。
6、先葱花爆香,然後放蒜薹,放適量花椒水,放鹽。
7、放入雞蛋和木耳,最後放少許雞精翻炒即可出鍋。
8、擺盤即可食用。
花椒水起到提香的作用。
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