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“團圓菜品繽紛美味,笑語盈盈幸福温暖,一份肉末冬瓜蒸蛋祝大家新春吉祥,團圓美滿!”
1、夾心肉和胡蘿蔔剁成末,加鹽、料酒、生抽、薑末、澱粉拌勻放置10分鐘。
2、冬瓜去皮切塊。
3、冬瓜擺在盤中。
4、肉末放在中間,中部位置稍稍壓低。
5、打入一個鹹鴨蛋,蛋黃正好在稍低的位置。
6、上鍋蒸15分鐘。
7、撒上葱花。
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