食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榨菜蒸排骨的做法步驟
1、準備:新鮮排骨。
2、放鹽,一勺麪粉,抓勻然後沖洗乾淨。
3、用廚房紙吸乾水分,放鹽,醬油,胡椒粉,糖生,粉抓勻醃製20分鐘。
4、醃製好的排骨,淋點花生油鎖住水分,會更嫩滑多汁。
5、準備:大葱改刀切段,榨菜是酸辣味的。
6、將大葱段鋪在盤裏。
7、放上排骨。
8、再鋪上榨菜。
9、放入開水鍋裏大火蒸18分鐘(以蒸熟為準)。
10、蒸好的排骨,嗯,很香啊。
11、放點葱花。
12、成品圖。
13、成品圖。