“鹹鮮可口的蠔油生菜嘗上一口還想第二口。不信您也試試這超級簡單的做法!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油生菜的做法步驟
1、生菜(一定要用這種圓生菜,這個口感清脆,帶一點甜味,好吃)。洗淨後掰一下就可以了,不用太碎
2、蠔油(我們這邊小超市只有這個牌子的)其他牌子的也可以。
3、鍋中倒入油,燒熱後下入洗淨的生菜
4、馬上加入蠔油,量可以多一些,這道菜裏我們不放鹽的
5、翻炒至生菜變軟出鍋
小竅門
這裏我是用炒的方法;如果不喜歡炒,還可以把生菜放入熱水裏焯水,瀝乾水份後裝盤,上面再灑上蠔油拌均勻。如果是炒:生菜千萬不要炒過頭了,翻幾下就可以出鍋,這樣吃的時候有點清脆,味道更美。我炒的有點老了。