“這兩天吃飯很發愁,沒買菜。於是就冰箱搜刮點東西做做。
冰箱還有些前一陣手剝的毛豆,於是就拿來和凍的臘肉炒得了,方便,下飯啊。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆木耳炒臘肉的做法步驟
1、1、冷凍的臘肉洗淨切成小丁。。
2、2、木耳泡發好切丁。
3、3、葱薑辣椒切末備用。
4、4下入臘肉煸炒變色
5、5、再下入料頭爆香。
6、6、這是倒入毛豆煸炒。。
7、7、在烹入生抽和蠔油,翻炒幾下倒入木耳,加鹽和雞精適量即可
8、成品
小竅門
提示:1、臘肉先炒制,再爆香料頭。
2、木耳好熟最後下入即可。