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“草雞營養價值高,其雞肉蛋白質優良、營養豐富、肉質鮮美,是上等的滋補佳品。”
1、草雞洗淨,切塊。
2、土豆刨皮,切塊。
3、草雞放冷水中燒開,再洗淨瀝乾。
4、鍋熱油,入薑片和雞塊,倒入啤酒,放入鹽,燒開煮30分鐘後。
5、放入土豆,翻勻後,加適量水。
6、大火燒開,入油咖喱、糖翻勻,中小火燜燒10分鐘。
7、等湯汁濃稠後,撒入葱花、雞精,即可出鍋。
1.草雞放冷水中燒開,洗淨去除血腥味。
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