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椒香裏脊肉的做法|椒香裏脊肉怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
豬裏脊
(350g)
輔料
小麥澱粉
(20g)
玉米澱粉
(20g)
泡打粉
(5g)
研磨花椒
(5g)
雞蛋
(一枚)
料酒
(5ml)
生抽
(5ml)
原味
(
口味
)
炸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
椒香裏脊肉的做法步驟
1、取一條新鮮豬裏脊
2、切大小適中的片
3、放入攪拌碗,裹上輔料,攪拌均勻
4、小奶鍋到60%滿
花生油
,小到中火熱油
5、金黃色時撈出,裝盤,撒研磨好的花椒粒。
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