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1、螺絲椒泡洗乾淨,土豆洗淨表皮擦乾水分。
2、螺絲椒去蒂切成塊,土豆去皮切成片,放水中洗去表面澱粉。
3、鍋中放油放葱,小火煸炒出香味,然後去除葱片。
4、放入螺絲椒,炒出辣味。
5、放入土豆片煸炒三分鐘。
6、炒至土豆片呈半透明狀,倒入生抽,料酒,白糖炒勻即可。
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