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“如果視吃飯為裹腹,那做飯只能算是對於胃的責任。如果把吃飯作為樂趣,當美食邂逅藝術,做飯便成了情趣的陶冶。”
1、備齊原料,胡蘿蔔搓絲,甜玉米脱粒,蝦去殼,荸薺、洋葱洗淨。
2、將所有原料剁成泥混在一起攪拌均勻。
3、加雞蛋和除粉外的輔料繼續攪拌均勻。
4、生粉加熱水攪拌後,和肉泥混勻,再加入澱粉和小麥粉。把魚卷餡充分攪拌均勻。
5、用豆皮捲成大小均勻的魚卷。
6、入油鍋過遍油馬上撈起,放在蒸籠上。
7、小火蒸煮十分鐘左右即可出鍋。
8、美味蒸魚卷出鍋啦!
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