食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
茭白青紅椒炒肥牛片的做法步驟
1、食材:肥牛片、茭白、紅椒、青椒。
2、將茭白剝殼、青紅椒去蒂去籽一起清洗清洗撈出。
3、放在案板上茭白切成片,青紅椒切開。
4、將肥牛片拆開包裝,下入清水鍋中,加適量的料酒。
5、焯開,撈出。
6、接着,將焯好的肥牛片清洗清洗撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的茭白和青紅椒翻炒一下。
8、然後,加適量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、最後,合入肥牛片、加適量的醬油。
11、加適量的鹽。
12、加適量的味精。
13、調味炒勻即成。