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“簡單美味,下飯菜,百吃不厭。”
1、茭白洗淨,備用。
2、茭白剝去皮,去根,斜切片。
3、肉片,備用。
4、肉片用少許生抽和料酒醃製10分鐘,備用。
5、蒜切片,紅辣椒切段,備用。
6、鍋燒熱放適量油,倒入肉片,煸炒,再倒入蒜和辣椒炒香,繼續倒入茭白大火煸炒,加少許鹽煸炒至茭白髮軟即可。(覺得比較乾的話,可以少加點水)
7、出鍋裝盤。
8、快手菜。
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