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“做的油豆泡塞肉,獲得了家人的一致好評和認可,油豆泡裏的肉鮮香滑嫩,咬下去,混合着滷湯的香味,在口中溢開,脣齒生香。”
1、肉餡裏放入葱薑末,蠔油,拌勻
2、加入鹽
3、放入澱粉
4、放入雞精,攪拌上勁
5、油豆泡撕出一個缺口
6、釀入調好的肉餡
7、鍋內放入滷湯和清水,放入釀好的油豆泡,煮至熟透。
8、起鍋裝盤。
滷湯不要太鹹了,加一下清水調味。沒有滷湯可以用雞精,五香粉和老抽來調。
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