“秋葵可是個好東西,降血脂、護腸胃,秋葵的營養很多都在它的黏液上,可能大家不太喜歡,做菜時把黏液都沖洗掉了,其實要把黏液留下喲~涼拌可以更完整的保留秋葵的營養,酸辣爽口,簡單快手,尤其適合夏季食用,可以試試喲!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口秋葵的做法步驟
1、秋葵清洗後切去蒂
2、把秋葵切成約1釐米的小塊
3、葱切末放入秋葵段
4、乾紅椒切碎後放入秋葵段
5、取約3勺蝦皮,然後過清水泡一下。
6、把洗好的蝦皮放入秋葵段中
7、放入鹽和味精,1勺半白糖,2勺醬油,3勺陳醋,然後拌勻。
8、拌好後裝盤,開動嘍。成品圖。