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1、準備好食材
2、肉切成薄片、姜切成絲、大蒜頭切成末、辣椒斜切
3、豬肉用澱粉和油抓勻醃一會
4、起鍋燒油,油七成熱時,下肉片翻炒變色,盛出待用
5、鍋中留油,下辣椒和大蒜頭翻炒斷生
6、倒入炒好的肉片,翻炒均勻
7、加榨菜絲,翻炒均勻,加鹽,雞精、蠔油調味
8、起鍋裝盤
9、好了
10、成品圖
11、成品圖
加了榨菜絲,這道菜一定要記得少加鹽,或不加,根據自己的口味
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