爆炒草魚塊的做法|爆炒草魚塊怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒草魚塊的做法步驟

• 1、準備好食材，草魚去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，剁成大塊（2cm左右）

• 2、辣椒斜切、大蒜切成小段、姜切成絲

• 3、起鍋燒油，油裏面加少許鹽

• 4、油七成熱時，下魚塊煎香

• 5、一面定型後，翻面，煎至兩面金黃

• 6、魚肉鏟至一邊，下辣椒、大蒜、薑絲翻炒斷生

• 7、加鹽、雞精、蠔油、米酒調味，加少許水煮入味

• 8、最後加少許醋熗鍋，起鍋裝盤即可

• 9、好了😁，超級下飯的一道家常菜

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖