蜜豆紫薯芋圓的做法|蜜豆紫薯芋圓怎麼做

“外面賣的芋圓可貴了，而且不衞生，自己在家做芋圓，健康衞生又便宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蜜豆紫薯芋圓的做法步驟

• 1、原料

• 2、將泡了四小時以上的紅豆放入電飯煲，綠豆放入煮鍋，加入大於豆子兩倍的水，煮到水剛好安到豆子，放入冰糖（儘量加多些）。等水收的差不多就起鍋

• 3、將木薯粉和紫薯粉攪拌均勻，加入開水攪拌。揉成麪糰，壓成長方形。

• 4、切塊

• 5、芋圓放入鍋中煮至浮起，撈起放入涼開水中

• 6、裝入碗內，放上蜜豆和其他愛吃的食物

• 7、大功告成

小竅門

1.芋圓必須儘快吃完，煮好的芋圓要泡在涼水中。
2.如果愛吃甜的可以加入煉乳。
3.冰凍一下更好吃。