“我的家在東北/松花江上啊/那裏有滿山遍野大豆高粱.....豆製品在東北來説很受歡迎,各種有大豆做的美食也很多.
幹豆腐是東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同於腐竹和豆腐乾。
幹豆腐的食用方法很多。除了可以直接涼拌外,還可以用作炒菜的原料,煎炒烹炸,幾乎無所不能.”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常幹豆腐的做法步驟
1、準備食材:趕豆腐韭菜木耳胡蘿蔔肉姜葱
2、所有食材能切絲的切絲能切條的切條能切塊的切塊
3、熱油放肉葱姜煸炒入味
4、再倒入幹豆腐條爆炒
5、之後放入胡蘿蔔片木耳塊適當的調味料大火翻炒
6、最後放入韭菜段勾芡出鍋
7、東北很大眾的家常菜,也可以直接生吃,捲上大葱蘸東北大醬
8、葷素搭配營養豐富這菜整二兩酒也是可以的