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“下飯的小炒。”
1、牛肉片放醃料加薑絲抓勻醃製15分鐘。
2、番茄劃十字刀。
3、放入開水鍋中煮一分鐘。
4、撈出來剝去皮切塊。
5、準備點蒜末。
6、熱鍋放油,下醃好的牛肉片大火炒。
7、炒至變色先剷出備用。
8、鍋中還有底油,放入蒜末,番茄加鹽大火翻炒出茄汁。
9、如圖所示。
10、然後牛肉片倒回鍋裏翻炒均勻即可。
11、如圖所示完成了。
12、成品圖。
13、成品圖。
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