槐花豆腐的做法|槐花豆腐怎麼做

“小時候最不喜歡五月槐花盛開的時候，因為覺得香氣濃郁，每每總是頭疼！不知道為什麼最近幾年突然喜歡花香，各種的花香，清雅的，濃郁的.也開始懷念小時候的味道！咳咳，咋整的像七老八十的人的感覺呢，哈哈，念舊”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

槐花豆腐的做法步驟

• 1、取新鮮槐花適量，清水加點麪粉清洗，我反反覆覆的洗了5遍，心裏才覺得踏實

• 2、洗淨的槐花控去水分，加適量的食用油攪拌均勻，為的是蒸出來的槐花豆腐不會粘連

• 3、加入適量的玉米麪粉和白麪粉，比例1比1.個人覺得這樣口感更好，拌勻

• 4、加入適量鹽，拌勻，蒸出來口感有味道！也可以不放鹽出來沾醬油醋香油蒜汁吃，看個人喜好了！

• 5、鍋裏鋪好屜布，攤勻上鍋蒸15分鐘

• 6、清香美味的槐花豆腐久出鍋了，吃到嘴裏的感覺蓬鬆，綿軟，滿口留香。

小竅門

因為時間緊迫，沒有把食材稱量，其實很多時候做飯也是憑感覺的，呵呵！趁着現在槐花飄香，也讓我們大快朵頤，滿口留香吧。