“我愛吃雞翅,各種做法的都非常喜歡,當然我覺得還是油炸的好吃,但是油炸的不健康所以為了健康,這次是無油蒸雞翅。雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金針菇蒸雞翅的做法步驟
1、準備6個雞中翅。
2、用刀在雞翅上劃幾刀,便於入味。
3、清洗乾淨雞中翅,把所有調料加入雞翅中。
4、攪拌均勻。醃製半小時以上。
5、金針菇一小把,切去根部。
6、清洗乾淨後才到盤子裏,如圖所示。
7、醃製好的雞翅擺在金針菇上。
8、放入aca北美電器小白蒸烤箱中,選擇蒸模式100度35分鐘左右就可以了!沒有蒸烤箱,用蒸鍋,水開後大概20分鐘左右就可以了,根據量略微調整時間。
9、這樣做的雞翅非常嫩,沒有加一滴油但是非常好吃。