食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
油麪筋燒筍乾的做法步驟
1、食材:油麪筋。
2、筍乾(已泡發數小時)。
3、將泡好的筍乾清洗清洗撈出。
4、放在案板上切一切。
5、隨後,將切好的筍乾放入高壓鍋裏。
6、加適量的清水。
7、蓋上蓋、上氣燒煮20分鐘關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、起鍋倒油燒熱,下入高壓鍋燒煮好的筍乾翻炒翻炒。
10、接着,將油麪筋戳一個洞合入筍乾裏,加適量的醬油。
11、加適量的鹽。
12、加適量的零卡糖。
13、加入適量的筍乾汁水燒煮開。
14、然後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。
15、翻勻,即成。