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1、肉剁碎,姜、蒜切好。
2、碎肉放入少許的鹽和料酒,加入適量的澱粉拌勻。
3、芹菜切小段。
4、鍋熱放油片刻,將碎肉入鍋滑散變色後,噴入料酒。
5、放入姜、蒜炒香。
6、放入芹菜炒斷生。
7、放入鹽、生抽,炒勻即可。
8、炒好的碎肉芹菜。
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