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1、豬肉餡加澱粉,雞蛋,鹽,醬油,料酒,雞精,胡椒粉攪成糊糊。
2、熱油,擠成丸子放入油鍋,炸至金黃後撈出。
3、青椒切片,胡蘿蔔去皮切片,杏鮑菇切片。
4、留底油,葱薑蒜爆香,倒入蔬菜翻炒。
5、倒入丸子翻炒,加調味料後出鍋。
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