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1、包白菜放水裏擇洗乾淨,然後用手撕成小塊。
2、葱洗淨切碎,辣椒切小段備用。
3、把葱末放入小碗裏,再放入辣椒段,炒鍋上火,倒入食用油燒至七成熱,然後淋在辣椒葱末碗裏製成辣椒葱油。
4、葱油碗裏放入香醋、醬油、白糖、香油、鹽、味精調成味汁碗備用。
5、燒開一鍋水,放入洗淨撕好的包白菜焯水一分鐘後撈出控幹水分,放入大碗裏。
6、把調好的味汁淋在包白菜上拌勻即可食用。
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