>
1、洋葱洗淨瀝乾水分後,切成小粒或是小塊,不均勻都可以,鍋中油燒至三四成熱時倒入洋葱塊
2、大火熬五分鐘時的樣子,過程中攪拌
3、約七八分鐘後的樣子,調中小火
4、約十二三分鐘後的樣子,繼續中小火加適當攪拌
5、約20分鐘的樣子
6、成品瀝乾油分.可用於有名的台灣滷肉飯裏,家常拌麪裏,或是拌在包子餡兒裏,會加分無數倍.雖然熬製時間稍長,但是當您吃到嘴裏那一刻時才明白,這,都是值得的.
圖文推薦