食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔絲燒洋鯧魚的做法步驟
1、食材:洋鯧魚(已去頭去內臟洗淨)、蘿蔔(已洗淨去皮切絲)、薑片、蒜瓣(已拍碎)、大蒜(已清洗切碎)
2、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入洋鯧魚煎至兩面金黃盛出。
3、另鍋倒油燒熱,下入蘿蔔絲翻炒翻炒。
4、接着,合入煎好的洋鯧魚,擱入薑片和拍碎的蒜瓣。
5、加適量的料酒。
6、加適量的清水。
7、翻動一下煮開。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的白糖。
10、加適量的醬油。
11、加適量的蠔油。
12、調味燒煮開。
13、最後,燒煮至湯汁差不多了,擱入大蒜燒煮1分鐘即可。