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1、羅非魚洗乾淨。
2、腐皮泡五分鐘擠幹水分備用。
3、菜籽油煎羅非魚。
4、煎好的羅非魚。
5、煎魚剩下的油加熱。
6、放花椒剁醬。
7、炒香花椒剁醬放20g火鍋底料。
8、加適量水。
9、煮開。
10、把殘渣撈出不要,放醬油蠔油味精白糖調味。
11、放腐皮煮一分鐘。
12、倒入盆中,鋪上羅非魚,再鋪一層花椒剁醬。
13、起鍋熱豬油淋上去。
14、成品。
15、成品。
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