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1、五花肉、白菜、胡蘿蔔、葱。
2、白菜洗淨、切片。
3、五花肉、胡蘿蔔切片。
4、鍋燒開水,放入白菜片焯透。
5、撈出過冷水,攥幹水分備用。
6、起鍋熱油,爆香葱花。
7、放入五花肉片煸炒。
8、烹入料酒。
9、加少許生抽。
10、放入胡蘿蔔片,炒至斷生。
11、放入白菜片煸炒。
12、加少許水,燒製2分鐘。加鹽、味精調味。
13、加水澱粉勾薄芡,芡汁糊化即可關火。
14、出鍋裝盤。
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